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📝 INGRÉDIENTS
1️⃣ Pâte à crêpes
* 300 g de farine
* 5 œufs
* 3 yaourts natures
* 2 cs d’huile type tournesol ou colza
* 5 sachets de sucre vanillé
* 60 cl de lait demi-écrémé
2️⃣ Compote pomme caramel
* 6 pommes
* 200 g de caramel beurre salé
* 100 g d’eau
* 1 cs de cannelle moulue
3️⃣ Chantilly Isigny
* 40 cl de crème fraîche d’Isigny (40 cl)
* 500 g de crème fraîche épaisse 30% mg
* 1 gousse de vanille
* 1 cs de caramel beurre salé
Je te propose une recette originale pour la Chandeleur : un gâteau de crêpes façon tarte Tatin. Avec ses 20 couches de crêpes moelleuses, compote de pomme au caramel et chantilly d’Isigny, ce dessert spectaculaire est une déclaration d’amour à la gourmandise. Parfait pour un moment convivial, il se prépare à l’avance pour un maximum de saveurs. Découvre mes astuces pour le réussir et des conseils pratiques pour le personnaliser à ton goût !
